Хлеб бездрожжевой на опаре в домашних условиях в духовке рецепт

Долго хотелось самой испечь хлеб, но только как в старину — без дрожжей. Меня не устраивает покупной хлеб: какой-то он странный, не черствеет, а плесневеет, внутри имеет непонятный мякиш. Все рецепты, что я видела здесь, включали в себя дрожжи.

Домашний бездрожжевой хлеб в духовке – простой рецепт с фото

Как сделать закваску для хлеба в домашних условиях? Как испечь домашний хлеб на закваске? Практически весь представленный в магазинах хлеб, независимо от его цены — это хлеб на дрожжах, а дрожжи, как известно — это грибок. В последнее время все более распространенной становится теория доказывающая, что дрожжи и запускаемые ими процессы брожения крайне вредны для организма в целом и нормального функционирования пищеварительной системы в частности. Потребление дрожжей желательно полностью исключить, но как это сделать, если хлеб является одним из базовых продуктов для каждого из нас? На самом деле, дрожжи стали широко применяться лишь в XX веке, а до этого миллионы хозяек прекрасно обходились без них, ежедневно выпекая собственный хлеб на домашней закваске из ржаной муки, пшеницы, овса или ячменя.

Хлеб на закваске в духовке

Здравствуйте, дорогие читатели нашего блога! Сегодня я продолжу вас знакомить со своими вкусными кулинарными рецептами. И расскажу я вам о таинстве, подвластному каждой хозяйке — о выпечке домашнего хлеба. А почему я решила поделиться с вами своим рецептом бездрожжевого хлеба? Все очень просто, за последние годы я убедилась, что хлеб в магазине стал совсем не вкусный. И хоть в детстве все кажется лучше — трава зеленее и солнце ярче, как говорят — но я все же считаю, что хлеб тогда был действительно вкуснее.

• Сезонное меню
• Этот рецепт домашнего хлеба на закваске прост как
• Наконец у меня созрела бездрожжевая закваска и сбылась моя мечта - испечь хлебушек без дрожжей, для здоровья очень полезно. Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб.
• Антон и Наталья Корнышовы пекари, соавторы школы хлеба на закваске, блогеры. Если освоили приготовление ржаной закваски для хлеба в домашних условиях , испечь бездрожжевой хлеб у вас обязательно получится!

Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира. Успей получить рублей за фотоотзыв к этому рецепту! Главная Рецепты Выпечка Бездрожжевой ржано-пшеничный хлеб на закваске в духовке.

Похожие статьи

• Маска для лица в домашних условиях от сухой кожи - 5 лучших очищающих масок для лица в домашних усло
• Рецепт манника в домашних условиях - Лечение поясницы в домашних условиях Популярно о
• Запечь говядину с помидорами и сыром в духовке рецепт
• Аксессуары своими руками к шляпе - Как сделать мыло своими руками в домашних условиях